กาแฟ เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมมากๆไม่ว่าจะประเทศไหน คนวันทำงานส่วนใหญ่จะเริ่มต้นวันด้วยการดื่มกาแฟก่อนเป็นอันดับแรก แม้ว่าจะมีการถกเถียงกันเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพของการดื่มกาแฟ แต่หลายงานวิจัยได้แสดงให้เห็นว่ากาแฟมีประโยชน์หลายอย่างต่อสุขภาพ หากดื่มในปริมาณที่เหมาะสม ซึ่งในปัจจุบันมีความหลากหลายของเมล็ดกาแฟ ลักษณะการชง ซึ่งทำให้การดื่มกาแฟมีความหลากหลายมากขึ้น ขึ้นอยู่กับความชื่นชอบของผู้ดื่มไม่ว่าจะเป็น กาแฟจากเมล็ดพิเศษ กาแฟแคปซูล กาแฟสกัดเย็น เป้นต้น
ในบทความนี้ เราจะมีประโยชน์ของกาแฟทั้งทางด้านสุขภาพ ทางด้านร่างกาย และผลกระทบที่ดีต่อสุขภาพจิต เพื่อให้เราได้ทำความเข้าใจว่าทำไมการดื่มกาแฟถึงกลายเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรประจำวันของหลายๆ คน ตามไปอ่านต่อกันเลยค่ะ
ประโยชน์ของกาแฟมีอะไรบ้าง
1. กาแฟช่วยเพิ่มพลังงานและความตื่นตัว
แน่นอนค่ะว่าเหตุผลหลักที่เราเลือกดื่มกาแฟคือความสามารถของคาเฟอีนในการเพิ่มพลังงานและความตื่นตัว ความรู้สึกความกระปรี้กระเปร่า เนื่องจากคาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่ส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ทำให้รู้สึกตื่นตัว มีสมาธิ และมีประสิทธิภาพในการทำงานมากขึ้นนั่นเอง
นอกจากนี้ คาเฟอีนยังช่วยเพิ่มการหลั่งของอะดรีนาลีน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยให้ร่างกายสามารถรับมือกับสถานการณ์ที่ต้องใช้พลังงานสูง เช่น การออกกำลังกาย หรือการทำงานที่ต้องใช้ความคิด เป็นต้น
2. กาแฟช่วยในการเผาผลาญไขมัน
ถ้าหลายคนกำลังมองหาวิธีที่ง่ายในการช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน กาแฟน่าจะเป็นคำตอบที่ดี คาเฟอีนเป็นสารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย โดยช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญทำให้ร่างกายใช้พลังงานมากขึ้น ซึ่งสามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้ มีงานวิจัยที่แสดงว่าคนที่ดื่มกาแฟในปริมาณที่เหมาะสมสามารถเผาผลาญพลังงานได้มากกว่าคนที่ไม่ดื่มกาแฟถึง 10-29% ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลและสภาพร่างกาย
3. กาแฟช่วยป้องกันโรคพาร์กินสันและอัลไซเมอร์
กาแฟไม่ได้เพียงแค่ช่วยเพิ่มความตื่นตัว แต่ยังมีผลดีต่อสมองในระยะยาวด้วย มีการวิจัยที่พบว่าการดื่มกาแฟสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคพาร์กินสันและอัลไซเมอร์ได้ถึง 32-65%
โรคพาร์กินสันและอัลไซเมอร์เป็นโรคที่มีผลกระทบต่อระบบประสาทและสมอง ซึ่งมักจะเกิดในผู้สูงอายุ ซึ่งการดื่มกาแฟอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเหล่านี้ได้
4. กาแฟช่วยป้องกันโรคตับ
ตับเป็นอวัยวะที่สำคัญมากในร่างกาย และการดื่มกาแฟเป็นประจำอาจช่วยปกป้องตับจากโรคต่างๆ เช่น โรคตับแข็งและโรคตับอักเสบจากไวรัส มีการวิจัยที่แสดงว่าคนที่ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคตับแข็งน้อยกว่าคนที่ไม่ดื่มถึง 84% นอกจากนี้ กาแฟยังช่วยลดการสะสมของไขมันในตับ ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคตับอักเสบอีกด้วย
5. กาแฟช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
แม้ว่ากาแฟจะมีผลต่อความดันโลหิตในระยะสั้น แต่มีการวิจัยที่แสดงว่าการดื่มกาแฟในปริมาณที่เหมาะสมไม่เพียงที่จะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคนี้ได้อีกด้วย การดื่มกาแฟอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และภาวะหัวใจล้มเหลว นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดและลดการอักเสบในระบบหลอดเลือดด้วย
6. กาแฟเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ
กาแฟเป็นแหล่งสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสารที่ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย สารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟสามารถช่วยลดการเกิดอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของโรคเรื้อรังและการเสื่อมสภาพของเซลล์ นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระยังมีบทบาทสำคัญในการชะลอการเกิดริ้วรอยและช่วยให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์อีกด้วย ใครอยากดูอ่อนวัยกาแฟอาจจะเป็นคำตอบของเราก็ได้ค่ะ
7. กาแฟช่วยปรับปรุงอารมณ์และลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า
การดื่มกาแฟไม่ได้เพียงช่วยให้เรารู้สึกตื่นตัวและกระปรี้กระเปร่า แต่ยังมีผลดีต่อสุขภาพจิตด้วย มีการวิจัยที่พบว่าคนที่ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะซึมเศร้าน้อยกว่าคนที่ไม่ดื่ม คาเฟอีนในกาแฟช่วยเพิ่มระดับของสารเคมีในสมองที่มีผลต่ออารมณ์ เช่น เซโรโทนินและโดพามีน ซึ่งสามารถช่วยลดความเครียดและทำให้อารมณ์ดีขึ้น แต่ควรดื่มในปริมาณที่เหมาะสมด้วย
บทสรุป ประโยชน์ของกาแฟ
กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและสุขภาพหลายประการ ตั้งแต่การเพิ่มพลังงาน การเผาผลาญไขมัน ไปจนถึงการป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคพาร์กินสัน และโรคหัวใจ นอกจากนี้กาแฟยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย
อย่างไรก็ตาม การดื่มกาแฟควรอยู่ในปริมาณที่เหมาะสมและไม่ควรดื่มเกินวันละ 3-4 แก้ว เพราะการดื่มกาแฟมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงเช่น ใจสั่น นอนไม่หลับ หรือเกิดภาวะกระสับกระส่ายได้
สุดท้ายแล้ว การดื่มกาแฟอย่างพอเหมาะพอควรจะช่วยให้เราได้รับประโยชน์สูงสุดจากเครื่องดื่มนี้ และสามารถใช้เป็นตัวช่วยในการดูแลสุขภาพที่ดีได้ในระยะยาวได้อีกด้วย ขอให้เอ็นจอยการดื่มกาแฟนะคะ สำหรับบทความหน้าเราจะมีบทความดีๆอะไรมาฝากอีก อย่าลืมติดตามกันนะคะ
